白酒基酒酿制车间劳动强度大_【九缸粮老酒坊】
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白酒基酒酿制车间劳动强度大


2019-03-29 08:11


  白酒基酒酿制车间劳动强度大,高温、高湿还带酸,许多工人为之贡献终身,为白酒基酒技艺的承继与开展静静默贡献,从规范要求可见,对白酒基酒职业不论哪个工种,常识面要求较全面,不论哪个工种,都必须把握白酒基酒酿制、微生物、设备、机械和电气安全的基础常识。
 

 
  还要把握职业道德、劳动法?、质量法等相关的常识。这是各级工都要把握的,20世纪60年代前,白酒基酒企业技术人员缺少,工人文明很低,有的乃至只能写自己的姓名,依据师傅口授心传,自己摸爬滚打,积累了丰厚的实践经历。
 
  因为文明程度所限,许多传统操作只能跟着师傅做,并传给下一代,但为什么要这么做,这样做有什么优点,师傅没有说,因为文明程度所限,许多传统操作只能跟着师傅做,并传给下一代,但为什么要这么做,这样做有什么优点,师傅没有说。
 
  到白酒基酒厂酒业的人员本质亦逐步进步,但毕竟与操作工人所占的比重不成比例。年纪偏大(40~50岁)、文明教育程度不高的工人的本质亟待进步,在训练和判定查核中,发现许多大、中型企业,因为分工太细,有些工人一二十年乃至二三十年就只在一个岗位上,故对其它岗位了解甚少。

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